Wo übernachten auf der Burgenstraße? 7 Tipps für stilvolle, historische Häuser

Die Tourismusroute Burgenstraße schlängelt sich quer durch Süddeutschland von Heidelberg bis Bayreuth auf 780 Kilometer durch das Neckartal bis in den Frankenwald. Über 60 Burgen und Schlösser passieren Gäste dabei.

Die Website burgenstrasse.de ist ein Schatz an Informationen zu den Orten entlang der Tourismusroute, historischen Gebäuden, ergänzt um Tipps zum Einkehren, Einkaufen, Wandern und Übernachten.

Insgesamt 14 Häuser sind Hotel-Premium-Partner. Wir haben sechs dieser Hotels auf Herz und Nieren im Herbst getestet. Alle 14 Häuser, überwiegend Vier-Sterne-Hotels, sind inhabergeführt und so individuell und verschieden wie die rund Burgen und Schlösser auf der historischen Route.

Beste Aussicht auf Heidelberg

In Heidelberg gibt es zwei Häuser, die beide einen tollen Blick auf die Stadt mit der ältesten Universität in Deutschland, den Neckar und die Rheinebene bieten und direkt an der Bergbahn liegen, sodass Gäste bequem vom Hotel in die quirlige Stadt kommen. Heidelberg ist vor allem für sein romantisches Schloss Heidelberg bekannt, eine der schönsten Burgruinen Europas mit beeindruckender Aussicht über die Altstadt und den Neckar. Die Alte Brücke (Karl-Theodor-Brücke) mit ihrem roten Sandstein und den markanten Brückentürmen ist ein beliebtes Fotomotiv und ein Symbol der Stadt. Die lebendige Hauptstraße, eine der längsten Fußgängerzonen Europas, lädt mit historischen Gebäuden, gemütlichen Cafés und kleinen Läden zum Bummeln ein.

Das Schlosshotel Molkenkur wurde 1851 als Kurhaus für Heilanwendungen mit Milchprodukten erbaut, steht unter Denkmalschutz und liegt auf halber Höhe, hat 21 Zimmer, viele mit Aussicht auf Heidelberg. Das Restaurant, das in der Woche von 15 Uhr und am Wochenende ab 12 Uhr geöffnet ist, bietet vorwiegend regionale Gerichte an.

Märchenhafter Service

Ganz oben auf dem Kaiserstuhl, rund 200 Meter höher, thront der Berggasthof Königstuhl direkt neben dem Märchenparadies. Und wie in einem Märchen mit Happy End dürfen sich auch die Gäste fühlen, denn der Service ist in allen Bereichen äußerst aufmerksam. Das Hotel mit der urigen Bergstube ist oft ausgebucht.

Kein Wunder, denn das Essen in dem Familienbetrieb ist vorzüglich und längst kein Geheimtipp mehr. Die 62 Zimmer sind modern, hochwertig und schnörkellos ausgestattet, der Wohlfühlfaktor, nicht zuletzt dank Saunabereich mit Blick auf die Stadt und geschmackvoll eingerichteter Bar, sehr hoch.

Zu Besuch bei Götz von Berlichingen

Mit dem Auto eine Stunde weiter östlich liegt das Hotel-Restaurant Burg Hornberg mit 31 Zimmern auf einem steilen Bergsporn über dem malerischen Neckartal. Die Burg ist eine der ältesten und am besten erhaltenen Ritterburgen Deutschlands überhaupt – sie wurde im 11. Jahrhundert errichtet. Die Burg Hornberg ist eine beliebte Hochzeitslocation, da die weitläufige Anlage eine perfekte Fotolocation ist. Berühmt wurde sie durch ihren einstigen Besitzer Götz von Berlichingen, der Reichsritter, Söldnerführer und Fehdeführer in einer Person war und als “Ritter mit der eisernen Hand” bekannt wurde. Die eiserne Hand hängt übrigens im Restaurant an der Wand neben der Theke.

Goethe hat ihn in seinem gleichnamigen Drama verewigt. Das Restaurant im Alten Marstall bietet eine wunderschöne Aussicht. Die Speisekarte ist klein und sehr fein. Im Herbst dominieren Kürbis- und Wild- sowie Pilzgerichte die Speisekarte. Die Präsentation der Gerichte ist eine Augenweide.

Familienbetrieb aus dem Bilderbuch

Im Hohenlohekreis hat die Familie Carle in mehreren Generationen aus einer Metzgerei das florierende Hotel-Restaurant Rose Bitzfeld in mit inzwischen 79 Zimmern geschaffen, von denen sich die meisten im 2012 eröffneten Haupthaus befinden. Fleisch- und Wurstwaren werden weiterhin im Hotel verarbeitet – das garantiert höchste Qualität, die man im stets gut besuchten Restaurant schmeckt.

Gleich neben der Rezeption können Gäste in einem kleinen Shop hauseigene Produkte kaufen. Die Weinkarte wird dominiert von einer facettenreichen und erlesenen Auswahl umliegender Weingüter. Rund um das Hotel gibt es tolle Wander- und Radwege. Und bei einigen kommt man – oh Wunder – bei den Weingütern vorbei, deren Weine im Restaurant ausgeschenkt werden. Ein Beispiel dafür ist das Weingut Birkert in Bretzfeld.

Wunderschöner Blick in die Vergangenheit

Wie in Heidelberg stehen auch in Rothenburg ob der Tauber den Gästen zwei Premiumpartner-Hotels zur Auswahl, die einander mitten in der romantischen Altstadt schräg gegenüber liegen. Beide Hotels, das Gotische Haus aus dem Jahr 1278 sowie das BurgGartenPalais aus dem 14. Jahrhundert, sind Patrizierhäuser, die umsichtig und liebevoll renoviert wurden, sodass der ursprüngliche Stil erhalten blieb. Die beiden Hotels passen perfekt in das Ensemble inmitten einer der besterhaltenen mittelalterlichen Städte Deutschlands mit ihrer vollständig erhaltenen Stadtmauer. So wirkt der Aufenthalt hier wie ein Bummel durch ein lebendiges Märchenbuch. Unbedingt zu empfehlen ist ein Besuch im Mittelalterlichen Kriminalmuseum und dem Käthe Wohlfahrt-Weihnachtsmuseum.

Fußläufig sind alle Attraktionen in dem pittoresken Städtchen mit 11.000 Einwohnern und mehr als 140 Restaurants, Cafés und Bars, erreichbar. Die historischen Details in beiden Hotels sind atemberaubend. Im BurgGartenPalais stützt gleich neben der Rezeption ein großer Stamm aus dem 14. Jahrhundert die Deckenbalken; im ersten Obergeschoss hatte der Bürgermeister seine Empfangsräume.

Im Gotischen Haus sind in die Fußböden teilweise Glasplatten eingelassen mit Blick in die Vergangenheit. Beide Häuser glänzen mit einer hohen Zahl an Stammgästen, die das historische Ambiente in der Stadt schätzen.

Burg Abenberg: Hotel, Restaurant und Museum

Siebzig Kilometer weiter östlich liegt die Burg Abenberg mit 22 stilvoll und schick eingerichteten Zimmern. Die Burg selbst gehört der Stadt Abenberg. Sie hat in den Gemäuern das Haus fränkischer Geschichte mit dem weltberühmten Klöppel- und Spitzenmuseum untergebracht, das die jahrhundertealte Tradition der Abenberger Plauener Spitze zeigt. Das Burgmuseum ist sehr kindgerecht ausgestattet, sodass die Burg Abenberg auch ein lohnenswertes Familienausflugsziel ist. Vom Burgturm und der Ringmauer genießt man einen weiten Blick über das fränkische Seenland bis zum Brombachsee und bei klarem Wetter bis nach Nürnberg. Hotel und Restaurant werden als engagierter Pachtbetrieb geführt.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis im Restaurant ist außergewöhnlich gut. Das Sechs-Gänge-Menü inklusive Aperitif kostet nur 90 €. Die Qualität der Speisen und die Präsentation der Gerichte ist ein Gedicht, wie es Minnesänger Wolfram von Eschenbach, der die Burg in einem Epos verewigt hat, nicht besser hätte beschreiben können. Den besten Ausblick auf die Umgebung hat man übrigens vom 33 Meter hohen Turm Luginsland. Es gibt spezielle Führungen und die Kinder können viele Gegenstände anfassen.

Stiftung sorgt für Genuss auf allen Ebenen

Letzte Station dieser Reise ist das Schlosshotel Hohenstein bei Coburg, eine der schönsten neugotischen Anlagen Bayerns. Sie wurde im 19. Jahrhundert von Herzog Ernst II. von Sachsen-Coburg und Gotha als romantische Sommerresidenz erbaut. Und romantisch ist es hier – und wie. Das Hotel liegt in einem weitläufigen denkmalgeschützten historischen Park, der vom jetzigen Eigentümer, der Oskar Hacker-Stiftung, für Kunstausstellungen und Installationen genutzt wird. Die Stiftung hat das Schloss aufwändig und mit viel Stilgefühl zu einem charmanten Romantik-Hotel mit 17 Zimmern umgebaut. Von der Terrasse und dem Turm hat man einen herrlichen Panoramablick über das Coburger Land und den Thüringer Wald.

Der Fokus im Restaurant liegt auf hochwertigen, regionalen Produkten, die im Fine-Dining-Stil präsentiert werden. Das Vier-Gänge-Menü kostet 85 Euro, die passende Weinbegleitung 43 Euro. Die Stiftung fördert nicht nur Kunst, sondern bietet mit einem Ernährungsforum inklusive Kräutergarten auch Inspiration für Genuss und Essen. Und hier schließt sich wieder der Kreis zum hoteleigenen Restaurant.

Qual der Wahl auf der Burgenstrasse

Fazit der Reise auf der Burgenstraße, um die sechs Premiumpartner-Hotels zu testen: Sie sind alle individuell, setzen unterschiedliche Schwerpunkte (Hochzeiten, Touristen, Gourmets, Wellness, Mittelalterfans und teilweise auch Geschäftsreisende) und lassen sich somit nicht direkt vergleichen. Wer sich auf eine geschichtsträchtige Reise auf der Burgenstraße begibt, ist in allen Häusern allerdings durch die Bank gut untergebracht. Hier gibt’s Infos zu allen 14 Premium Partnern unter.

Ihr sucht noch mehr Hotels auf der Burgenstrasse? Auf dem Blog Genussfreak stellen wir noch weitere stilvolle Unterkünfte entlang der Burgenstrasse vor.

Offenlegung: Die Vorstellung der Hotels wurde unterstützt von Burgenstrasse e.V.