Dinner in the Dark – von einer kulinarischen Welt in Dunkelheit

Ich war schon immer ein wenig anders drauf. Während die meisten Frauen sich Blumen, Schmuck oder einen romantischen Liebesurlaub zum Geburtstag wünschten, konnten für mich Geschenke nicht originell genug sein. So kam es, das ich eine Eselpatenschaft, einen Floatingnachmittag und eben in einem Jahr auch ein Dinner in the Dark geschenkt bekam. Warum schreibe ich jetzt – rund 6 Jahre danach – über dieses Ereignis ? Weil es zum Thema Barrierefreiheit passt. Es gibt einen Einblick in die Welt ohne Augenlicht!

Es war ein milder Sommertag – in Köln war just an diesem Tag Christopher Street Day und wir wagten uns mitten ins Getümmel. Das erste Dunkelrestaurants Deutschlands – die UNSICHTBAR – war unser Ziel. Essen im Dunkeln, ich konnte mir darunter so gar nichts vorstellen.

Ein eher unscheinbares Restaurant ist der Eingang zur Unsicht-Bar. Auch das „Foyer“ sah nicht wirklich spektakulär aus. Schnell stellten wir jedoch fest, das wir nicht die einzigen sind, gut das wir reserviert hatten. Eine junge Dame spricht uns an: „Schön das sie da sind! Bevor wir gleich ins Restaurant gehen, möchten wir von Ihnen gerne wissen, ob sie bei ihrem Mehrgang-Menü einen bestimmten Wunsch haben? Wir haben Rind, Fisch, Geflügel, Vegan oder ein „Überraschungsmenü“ (das es heute leider nicht mehr gibt).“ Schnell sind wir uns einig – wir gehen auf Risiko. :)

Viel ist nicht mehr zu sagen, und uns begrüßt eine junge dunkelhäutige Dame, deren Name mir nicht mehr einfallen mag. Sofort stellte ich fest, das sie uns nicht sehen kann. „Ich freue mich, das sie heute unsere Gäste sind – ich begleitete sie heute durch den Abend. Wenn Sie einen Wunsch haben, geben Sie Bescheid!“

Unser Dinner in the Dark

Keine Minute später stehen wir in einer Schleuse, einem kleinen Zwischenraum, der verhindern soll, das Helligkeit in den Gastraum fällt. „Geben Sie mir ihre Hand.Und nehmen Sie bitte die Hand ihres Freundes.“ bittet mich unsere Kellnerin und so führt sie uns durch das dunkle Restaurant zu unserem Tisch. Eine Dunkelheit umgibt mich, und ich höre unglaublich viele Geräusche. Das Gespräch am Tisch nebenan, das Schlürfen eines Mannes (ich hoffe das es ein Mann war) und das Scharren eines Stuhles. Es riecht nach Essen und es kommt mir wie eine gefühlte Ewigkeit vor, bis wir unseren Tisch erreichen.

Ich kann gar nicht mehr so genau beschreiben, was in diesen ersten Minuten in absoluter Dunkelheit mit mir passierte. Es war ein leichtes Beklemmungsgefühl, ein wenig Hilflosigkeit, aber auch Neugier und Abenteuerlust erwachen in mir. Ich schaffe es nicht einmal, meinen eigenen Sitzplatz zu finden, und bin dankbar, als unsere Bedienung mir hilft. „Kann ich Ihnen was zu trinken bringen ?“ Wir bestellen ein Wasser und eine Cola und plötzlich ist sie weg.

„Bist du das ?“

Ich versuche mich mit meinen Händen zu orientieren. Der Tisch gibt mir halt. Aber wo ist eigentlich gegenüberliegend ? Und sitzt meine Begleitung dort? „Alles in Ordnung, ich sitze dir gegenüber!“ kommt dann eine bekannte und vertrauliche Stimme aus dem Nichts und eine Hand berührt kurz die meine. Meine Sinne schärfen sich, und ich höre Sachen, die ich eigentlich nicht hören möchte ;). Da redet am Nachbartisch doch tatsächlich eine Frau über ihre Libido! Und ich entdecke ein winzig kleines rotes Klimaanlagenlicht, was ich sonst wohl nie so mitbekommen hätte.

Getränkebestellung in der Unsichtbar

Unsere Getränke kommen und auch hier wird uns geholfen. Ich bin stolz wie Oskar, das ich mit dem Glas meinen Mund treffe und werde ein wenig selbstbewusster. Bei der Suppe, dem ersten Gang, bin ich dann schon etwas wagemutiger und bitte die Dame, mich doch mal selbst versuchen zu lassen. Also lässt sie uns allein und ich finde auch schnell den Teller mit der nicht mehr mit der Suppe vor mir. Doch bitte wo ist nun der Löffel ? Eine gefühlte Ewigkeit taste ich nach selbigen, und finde ihn, schon halb im Segelflug zum Boden, an der Tischkante.

Die Suppe ist recht lecker – zwar bleibt das erwartete „Geschmackssehen“ aus – aber führt mich anschließend zu einem neuen Problem. Die Blase drückt. Mist. Als wir das nächste mal an unserem Tisch Besuch bekommen, versuche ich so leise wie möglich mein Anliegen an unsere Bedienung weiterzugeben. Wobei – eigentlich kann es mir egal sein, schließlich sehe ich die Leute um mich herum eh nie wieder ;)

Ein Toilettengang mit Hindernissen

So nimmt mich die Kellnerin an die Hand und zurück gehts in die Schleuse, die Toiletten befinden sich im beleuchteten Teil des Restaurants. Mir fällt plötzlich auf, wie hell alles selbst in den Abendstunden ist. Schnell bin ich wieder im Dunkelrestaurant zurück, diesmal fühle ich mich sicherer und hab im Gespür wo unser Platz ist. Als der zweite Gang kommt, finde ich auch auf Anhieb das Besteck, dafür kommt von der anderen Seite des Tisches die Frage…

„Sag mal ist der Teller mehrstöckig?“ Ich fahre mit meiner Hand über meinen Teller und ganz nichts feststellen. „Nö!“ behaupte ich und bitte Jens, doch auch mal schnell um seinen Teller herumzufahren. Wie sich herausstellt. hatte sich nur eine Gabel unter dem Teller verfangen – so schnell lässt man sich von solchen Kleinigkeiten beeinflussen. Ich schmecke Erbsen, Fleisch und Polenta, mit einer etwas zu salzigen Sauce. Oder ist sie eigentlich gar nicht zu salzig und ich hatte nur das Gefühl das sie es wäre? Ich jedenfalls merke, wie gut man zu mindestens beim Essen auf das Augenlicht verzichten kann – und so bin ich auch beim anschließenden Dessert (eine rote Grütze) sehr souverän.

Zurück im Licht

Als wir wieder zurück ins „Helle“ kommen, entdecke ich auch, warum man uns auch einen „Speiseschutz“ (auch Lätzchen genannt) angeboten hat. Denn während wir uns nicht bekleckert haben, gab es einige Gäste, denen man am Latz ablesen konnte, was so alles auf ihrer Speisekarte stand.

Hatte ich mir vor diesem Event nie Gedanken darüber gemacht, wie der Alltag eines Blinden aussieht, hat mir dieses Event die Herausforderung etwas näher gebracht. Ich habe Barrieren gefunden, die ich als sehender Mensch überhaupt nicht beachtet hätte. Ich war auf Hilfe angewiesen – eine Tatsache, die man ansonsten außer Acht lässt.

Wenn ihr „Dinner in the Dark“ ausprobieren wollt: